Hidangan Khas Meksiko Yang Jadi Favorit SEVENTEEN, Spesial!

Hidangan Khas Meksiko Berikut Ini Jadi Favorit Para Member SEVENTEEN Dan Memiliki Rasa Yang Sangat Spesial Ala Meksiko. SEVENTEEN baru-baru ini mencuri perhatian publik karena di dapuk sebagai salah satu penampil utama dalam ajang bergengsi Festival Tecate Pal Norte 2025. Ajang bergengsi ini berlangsung di Monterrey, Nuevo León, Meksiko. Keikutsertaan mereka dalam acara berskala internasional ini menambah panjang daftar pencapaian grup tersebut di kancah global. Untuk menghadiri festival itu, para anggota SEVENTEEN bertolak dari Bandara Incheon yang berlokasi di Korea Selatan pada hari Rabu, tepatnya tanggal 2 April 2025. Mereka menempuh penerbangan langsung menuju Meksiko. Tentunya perjalanan ini memakan durasi lebih dari dua belas jam. Meskipun perjalanan yang di lalui cukup panjang dan menantang, para anggota boyband tersebut tetap menunjukkan semangat setibanya di tempat tujuan. Mereka tetap aktif berinteraksi di dunia maya dan selalu update kepada para fans mengenai kegiatan mereka.

Salah satu anggota, Hoshi, sempat mengunggah siaran langsung di platform Weverse. Dalam tayangan tersebut, ia tampak sedang menikmati camilan khas Meksiko, yaitu Fritos. Kemudian Hoshi juga sembari memperlihatkan beberapa anggota lainnya seperti Joshua, Seungkwan, S.Coups, dan Woozi yang juga turut serta dalam sesi tersebut. Sementara itu, Jun memilih untuk membagikan dokumentasi perjalanan mereka melalui unggahan di Weibo dan Instagram. Ia menyampaikan rangkaian momen selama penerbangan. Update-an ini termasuk ketika mereka tiba di Meksiko hingga menyuguhkan kolase visual dari beragam kuliner khas setempat yang mereka cicipi.

Melalui unggahan-unggahan tersebut, para fans dapat menyaksikan bahwa meskipun SEVENTEEN harus menempuh perjalanan panjang yang menguras energi, mereka tetap menjaga komunikasi dengan penggemar. Mereka juga memperlihatkan ketertarikan mereka terhadap budaya lokal. Ketika melihat bagaimana mereka menikmati makanan khas Meksiko, rasa penasaran publik pun meningkat. Banyak yang mulai bertanya-tanya mengenai menu apa saja yang sempat di coba oleh para idola asal Korea Selatan tersebut.

Chicharrón Norteño Sebagai Hidangan Khas Meksiko Favorit SEVENTEEN

Chicharrón Norteño Sebagai Hidangan Khas Meksiko Favorit SEVENTEEN yang sangat menarik dengan cita rasa khasnya. Hidangan ini tergolong sebagai makanan yang berbahan dasar protein hewani. Seperti yang kita ketahui bahwa protein hewani merupakan unsur dominan dalam kuliner Meksiko secara umum. Bahan utama dari makanan ini pada umumnya adalah kulit babi, meskipun dalam beberapa varian bisa juga menggunakan daging ayam, kambing, maupun domba. Keberagaman bahan ini menandakan bahwa chicharrón adalah makanan yang cukup fleksibel.

Makanan ini sejatinya berasal dari Spanyol dan menyebar ke berbagai wilayah yang dulunya pernah berada di bawah pengaruh kekuasaan kolonial negeri tersebut. Oleh karenanya, cukup masuk akal apabila chicharrón dapat di temukan tidak hanya di Meksiko. Makanan ini juga dapat kita temui di negara-negara lain di kawasan Amerika Tengah, Amerika Selatan, hingga Filipina. Keberadaannya yang meluas tersebut membuat resep dan penyajiannya mengalami modifikasi yang sangat bervariasi tergantung pada budaya dan bahan lokal yang tersedia di masing-masing negara.

Khusus untuk varian chicharrón norteño, atau yang biasa dik enal sebagai Gaya Utara, bahan dasarnya menggunakan potongan daging dari bagian perut babi. Proses pengolahannya di awali dengan merebus potongan daging tersebut hingga mencapai tingkat kematangan tertentu. Setelah itu, potongan daging tersebut di goreng menggunakan lemak yang di hasilkan selama proses perebusan. Hasil akhirnya adalah potongan daging yang renyah, bertekstur garing di bagian luar namun tetap terasa juicy di bagian dalam. Sajian ini umumnya d isuguhkan bersama pelengkap seperti guacamole dan salsa. Pelengkap inilah yang menjadikannya sebagai makanan pembuka atau kudapan yang menggugah selera.

Pulpo Zarandeado

Bagi para penikmat seafood, salah satu kuliner khas Meksiko yang patut di coba adalah pulpo zarandeado. Pulpo Zarandeado merupakan sajian gurita panggang yang di racik dengan aneka bumbu aromatik. Hidangan ini termasuk ke dalam jenis olahan laut yang menggabungkan rasa gurih, pedas, serta teknik memasak tradisional yang telah di wariskan secara turun-temurun. Proses pembuatannya bukan sekadar memanggang seperti biasa. Tahapan pembuatan hidangan ini memanfaatkan metode kuno bernama zarandeado. Zarandeado berasal dari negara bagian Nayarit di wilayah pesisir barat Meksiko.

Teknik zarandeado sendiri merupakan salah satu cara pengolahan klasik yang mengandalkan bara api sebagai sumber panas utama. Dalam penerapannya, gurita dil etakkan di antara dua kisi logam yang berfungsi sebagai alat penjepit. Alat tersebut kemudian di gunakan untuk menekan dan memanggang gurita secara merata di atas bara menyala. Langkah inilah yang semakin memberikan tekstur dan aroma asap yang khas pada daging gurita. Proses pembakaran ini membuat daging gurita menjadi empuk sekaligus sedikit renyah di bagian tepinya. Langkah inilah yang akan menciptakan perpaduan sensasi yang sangat menggoda bagi lidah.

Setelah tahap pemanggangan selesai, pulpo zarandeado biasanya di sajikan dengan saus pedas yang terbuat dari campuran mayones dan cabai guajillo. Cabai guajillo merupakan jenis cabai khas Meksiko yang memiliki tingkat kepedasan sedang namun rasa yang dalam dan kompleks. Sebagai sentuhan akhir, di atas hidangan ini di taburkan oregano kering untuk memperkuat aroma herbal yang menyegarkan serta menambah kedalaman rasa secara keseluruhan. Komposisi saus yang kaya dan rasa gurita yang di bakar sempurna membuat makanan ini menjadi pilihan utama bagi kita yang ingin menikmati seafood dengan cita rasa lokal yang authentic dan menggugah selera.

Carne Asada

Salah satu hidangan khas dari wilayah utara Meksiko yang patut di coba adalah Carne Asada. Carne Asada merupakan sajian daging sapi panggang yang berasal dari negara bagian Sonora dan Nuevo León. Makanan ini telah menjadi bagian penting dalam tradisi kuliner lokal dan sering di sajikan dalam berbagai perayaan, pertemuan keluarga, maupun acara santai di akhir pekan. Umumnya, jenis daging yang di gunakan adalah potongan ranchera atau flap steak. Namun dalam beberapa variasi, masyarakat juga kerap menggunakan flank steak maupun skirt steak. Semua jenis potongan tersebut di kenal memiliki serat yang panjang dan cocok untuk di panggang setelah melalui proses perendaman dengan bumbu tertentu.

Secara tradisional, sebelum proses pembakaran di lakukan, daging akan di rendam terlebih dahulu dalam campuran bahan-bahan aromatik untuk memberikan cita rasa yang kaya. Bumbu rendaman tersebut terdiri dari perasan jeruk nipis segar, irisan bawang putih, potongan cabai jalapeño, dan daun ketumbar. Kombinasi ini tidak hanya memberikan rasa asam dan pedas yang seimbang. Perpaduan bahan-bahan ini juga membantu melunakkan tekstur daging. Proses perendaman biasanya berlangsung selama beberapa jam agar bumbu bisa meresap dengan optimal ke seluruh bagian daging. Setelah di marinasi, daging kemudian di panggang di atas bara api hingga permukaannya matang merata.

Penyajian carne asada sangat fleksibel dan tidak terikat oleh aturan yang kaku. Setelah di panggang, daging biasanya di iris menjadi bagian-bagian tipis agar mudah d ikonsumsi. Banyak orang memilih untuk menyantapnya dengan membungkus potongan daging tersebut dalam tortilla. Cara membungkus ini menjadikannya mirip taco atau burrito. Namun, carne asada juga bisa di hidangkan bersama semangkuk nasi putih, sayuran bakar seperti paprika atau jagung, serta tambahan protein lain seperti telur mata sapi.

Itu dia beberapa Hidangan Khas Meksiko yang jadi favorit para member SEVENTEEN. Tentunya perjalanan mereka ke Meksiko terasa sangat berkesan hingga di dapuk menjadi penampil utama dalam ajang yang memperkenalkan Hidangan Khas Meksiko.